自制月饼-中秋快乐

GoldLover · 发表于 2012-9-25 09:53 AM

用毛毛妈的方子，做了豆沙月饼，真的很好吃，比买的强多了。做起来也不很麻烦

2012-09-22 19.26.59.jpg

开小差 · 发表于 2012-9-25 10:23 AM

我也想试试

柳言 · 发表于 2012-9-25 11:44 AM

这个像面包啊（皮酥了）？

很想吃一口，里面的红豆馅我最喜欢了。

GoldLover · 发表于 2012-9-25 12:04 PM

开小差发表于 2012-9-25 10:23 AM
我也想试试

做吧，做吧。真的很好吃。我没有完全按毛毛妈方子做的。。油皮没有lard，就用cooking oil 代替的。。豆沙里也只放了芝麻，花生和walnut。

GoldLover · 发表于 2012-9-25 12:08 PM

柳言发表于 2012-9-25 11:44 AM
这个像面包啊（皮酥了）？很想吃一口，里面的红豆馅我最喜欢了。

是酥皮的。没有做月饼的模子，只好因陋就简了

豆馅里的芝麻和nut 最香了

柳言 · 发表于 2012-9-25 12:12 PM

GoldLover 发表于 2012-9-25 01:08 PM
是酥皮的。没有做月饼的模子，只好因陋就简了
豆馅里的芝麻和nut 最香了

有点像广东点心里的老婆饼，皮蛋酥之类的，我最爱吃了，你有制作方法吗？分享一下哈？

源济 · 发表于 2012-9-25 12:25 PM

GoldLover · 发表于 2012-9-25 12:31 PM

本帖最后由 GoldLover 于 2012-9-25 12:33 PM 编辑

毛毛妈的方子 -- 苏式椒盐月饼：馅被我改成豆沙的

http://bbs.wenxuecity.com/mooncake/1170044.html

天地 · 发表于 2012-9-25 01:39 PM

天地 · 发表于 2012-9-25 01:40 PM

不敢多吃怕胖

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[甜点] 自制月饼-中秋快乐